2011/03/5（土)
都会に住む我々が新鮮な魚を食べるには、大ざっぱにいって二種類の方法がある。
一つには、新鮮な魚を我々のところまで運ぶ。
もう一つには、我々自身を新鮮な魚の産地まで運ぶ。
冬の味覚ぶりといえば、富山湾のものが高名だ。氷見産のものはブランドぶりとして知られている。 日本海側まではるばると五時間程度かけてブリを食べに行くツアーを、昨年好評だったので今年もやることにした。
こんな物好きツアーの今回の参加者は、どういうわけか女性ばかり。
比較的若いのから比較的若くないのから、美醜様々もあるかもしれないがとりあえず皆美しいということにしておいても、まずは一様におしゃべりを得意とする生物ということに間違いはないだろう。四面楚歌的な状況である。
男女男と書いて「なぶる」、女女女と書いて「かしましい」と読むが、「女女男女女」みたいな漢字があったとしたら、ハーレムというよりは、下僕とか、荷物持ちとか、そんなような読み方になるんじゃなかろうか。
女子会にするのなら女子だけでやれば良さそうなものだが、まぁ行きがかり上仕方がない。運転手やら何やら、いつもに増して召し使い的役割に従事することになる。
- 昼ごはん
- 寿司
というわけで、富山に着いたのはお昼前。前日入した食いしん坊たちは、三次会までやったとか何とか、朝までワインやら日本酒やら、怪獣になって恐ろしいほど飲んだようだ。
昼ごはんはお寿司。富山随一の名店なのかは分からないが、うちの食いしん坊が推薦するくらいなのだから相当なものだろう。
その期待に違わず、たいへん美味しかった。
塩で食べるアナゴ。驚き。
カワハギ肝のせ。本日のアイドルだ。
呉羽山で景色を堪能。北陸に珍しく素晴らしい青空で、その下には立山連峰がそびえている。
確かに圧巻だなぁ。
氷見の観光市場にて疾風のごとく魚介類を買いあさり、次は曙酒造へ向かう。
わざわざ車を出したものの、市場からは徒歩圏内だった。
曙酒造さんは、とても小さな酒倉だが、純朴に誠実に酒造りをしているような感じで好印象。
今では珍しい、船搾りという方法で酒を搾っている。
効率は落ちるかもしれないが、良いお酒ができそうな方法だ。そして、酒粕も美味しいのが出来そうだ。
土蔵は酵母に満ちているということ。幸せの香りがする。
Ｏ女史は明日の仕事のため離脱。ハットリ君のディーゼル列車に乗りこみ、夕焼けの富山湾へ去っていった。
- 晩ごはん
- ぶりづくし
- のどぐろ干物とか
- たこしゃぶとか
こんなブリ
宿泊は昨年と同じく桜が池のコテージ。 宿泊者はやはり我々のみ。暖房いれておいてくれて、とても暖かい。
刺し身というより切り身に近いブリ刺し
水ダコも
白子蒸し煮もうまかった
